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ARD-Magazin Plusminus: Erhöhte Krebsgefahr durch Acrylamid: ...



ARD-Magazin Plusminus: Erhöhte Krebsgefahr durch Acrylamid: Minimierungsprogramm der Bundesregierung gescheitert Köln (ots) - Köln, 03.10.05 - Die Belastung der Menschen mit Acrylamid hat sich in Deutschland noch immer nicht verringert. Das vor drei Jahren von der Bundesregierung ins Leben gerufene Minimierungsprogramm für die krebserregende Chemikalie Acrylamid ist damit weitgehend gescheitert, so ein Bericht von des ARD-Magazins Plusminus am kommenden Dienstag, 4.Oktober um 21. 55 Uhr im Ersten. Möglichkeiten zur Verringerung von Acrylamid in Fritten, Chips und anderen Lebensmitteln würden noch immer nicht von allen Herstellern genutzt, so das Wirtschaftsmagazin. Einige Chipssorten seien auch heute noch 30 mal höher belastet, als andere und bei Kartoffelpuffern, Keksen aus Mürbeteig, Cornflakes und Müsli, Knäckebrot und löslichem Kaffee habe sogar die durchschnittliche Belastung mit Acrylamid seit 2003 wieder zugenommen. Ein Hinweis auf ein Scheitern des Minimierungsprogramms sei auch eine neue Studie, die Prof. Jürgen Angerer von der Uni Erlangen im Auftrag des Bayerischen Gesundheitsministeriums durchgeführt habe. "Wir haben eine große repräsentative Gruppe von Personen, etwa 1000 Personen in Bayern untersucht und stellen fest, dass offensichtlich die Acrylamidaufnahme der Allgemeinbevölkerung in den letzten Jahren nicht abgenommen hat. Dies deutet aus unserer Sicht darauf hin, dass die Minimierungsstrategie der Bundesregierung bisher offensichtlich nicht den gewünschten Erfolg hatte." Die Hinweise auf eine krebsauslösende Wirkung von Acrylamid bei Menschen, so der Plusminus-Bericht, hätten sich dagegen verdichtet. So hätten neuere Untersuchungen ergeben, dass im menschlichen Organismus die gleichen Abbauprodukte entstünden, die man bei Versuchstieren für die krebsauslösende Wirkung verantwortlich mache. In Kalifornien wird künftig auf Chips und Fritten vor der krebsverdächtigen Chemikalie Acrylamid gewarnt, sollte es nach dem Willen des dortigen Justizministers gehen. Er will sieben Hersteller von Fritten und Chips per Gerichtsbeschluss zwingen, Warnhinweise vor Acrylamid auf ihre Verkaufsverpackungen zu drucken. Damit zieht das Justizministerium die Konsequenzen aus den Forschungsergebnissen über die Gefahren von Acrylamid. Plusminus hatte entsprechende Warnhinweise schon vor drei Jahren angeregt. Rückfragen Annette Metzinger, WDR-Pressestelle, Telefon 0221/220-2770 Jessica Briegmann, Redaktion Plusminus, Telefon 0221/2200 Originaltext: WDR Westdeutscher Rundfunk

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